承包的工程做了一半以上但发不出工资，我应该

您应先与承包人协商解决工资问题。依据《劳动法》等，承包人有支付工资义务，若不支付可能导致劳动关系恶化，甚至引发法律纠纷。不及时处理，可能影响员工生活及工程进度。
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工资问题需解决。操作如下：1.与承包人协商，明确工资支付时间及方式；2.若协商无果，向劳动行政部门举报，请求介入调查；3.准备证据，如合同、工时记录等，申请劳动仲裁；4.如仲裁结果不满，15天内向法院提起诉讼，维护合法权益。
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处理此类问题常见方式有协商、举报、仲裁及诉讼。建议先尝试协商，无果后向劳动行政部门举报，或直接申请仲裁，对仲裁不满可提起诉讼，根据具体情况选择最佳方式。